• Krysta Paramythi

Vegan τυροπιτάκια κουρού εύκολα και γρήγορα

Η πιο απλή και οικονομική ζύμη κουρού με ελαιόλαδο για γρήγορα τυροπιτάκια που θα ενθουσιάσουν τους πάντες!

Τα πάντα ακριβαίνουν και αποφάσισα ότι σε αυτό εδώ το μπλογκ θα μιλάμε για οικονομία στην κουζίνα για το επόμενο διάστημα. Θα μοιράζομαι μαζί σας ό,τι ξέρω για οικιακή οικονομία και θα μαγειρεύουμε μαζί με όσο τον δυνατόν πιο απλά και φθηνά υλικά. Ξεκινάμε με μία σούπερ απλή ζύμη με την οποία θα φτιάξουμε τα τυροπιτάκια που δεν κρατάνε ούτε 24 ώρες στο σπίτι μας!

Έχω επιλέξει το ελαιόλαδο γιατί στην Ελλάδα συνηθίζεται να έχουμε δικό μας, ανθρακούχο νερό το οποίο αγοράζω σε μεγάλο γυάλινο μπουκάλι το οποίο επαναχρησιμοποιώ μετά για νερό στο ψυγείο, ένα απλό αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και αλάτι για τη ζύμη. Για τη γέμιση έχω κόψει απλώς σε κυβάκια φυτικό σκληρό τυρί και για οικονομία χρόνου εκτός των άλλων.

Υλικά 330 ml ανθρακούχο νερό 330 ml ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 350 γρ. βίγκαν σκληρό τυρί 1. Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μία σφιχτή ζύμη. 2. Κόβουμε το τυρί σε κυβάκια. 3. Παίρνουμε μπαλάκια από τη ζύμη και ανοίγουμε με τα χέρια σε κυκλικό σχήμα. 4. Γεμίζουμε με ένα κυβάκι τυρί και κλείνουμε με τα χέρι ή με πιρούνι σε σχήμα μισοφέγγαρου. 5. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει η ζύμη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Φτιάξτε τη συνταγή και ανεβάστε φωτογραφία στο Facebook ή στο Instagram κάνοντας tag @veganhomegr και #veganhomegr για να μου πείτε πως σας φάνηκε κι εγώ θα την κάνω story!

772 Προβολές0 Σχόλια

Πρόσφατες αναρτήσεις

Εμφάνιση όλων