• Krysta Paramythi

Πίκλες κρεμμυδιού σε μόνο 10 λεπτά

Πανεύκολη συνταγή για πίκλες κρεμμυδιού στη στιγμή! Το σούπερ τόπινγκ που απογειώνει σαλάτες, μπέργκερ, σάντουιτς, χοτ ντογκ δίνοντας χρώμα, γεύση και τραγανότητα!

Ίσως έχετε απολαύσει πίκλες κρεμμυδιού ως τόπινγκ σε κάποιο πιάτο αθηναϊκού εστιατορίου ή takeaway. Αν είστε κοσμοπολίτισσες, σίγουρα τις έχετε δοκιμάσει σε κάποιο street food ή εστιατόριο. Αν έχετε ζήσει την εμπειρία της οπτικής απόλαυσης ενός πιάτου που περιέχει αυτή την υπέροχη ροζ πίκλα, αν έχετε γευτεί ένα πιάτο που συμπληρώνεται από την οξύτητα και την τραγανότητα χωρίς όμως την έντονη γεύση του κρεμμυδιού και φυσικά τη δυσάρεστη οσμή που αφήνει στο στόμα, τότε είμαι βέβαιη πως έχετε αγαπήσει τις πίκλες κρεμμυδιού!


Το μόνο σίγουρο είναι πως έχουν κάνει δυναμικά την εμφάνισή τους στο χώρο της εστίασης, ωστόσο δεν είναι εύκολο να βρείτε ένα βαζάκι στο εμπόριο για να συνοδεύσετε τις σπιτικές σας δημιουργίες. Αυτό όμως δεν είναι πρόβλημα, γιατί μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι πανεύκολα και γρήγορα με υλικά που έχετε πάντα στην κουζίνα! Συνεχίστε το σκρολάρισμα γιατί ακολουθεί η συνταγή για πίκλες κρεμμυδιού που θα κάνει τα πιάτα σας ονειρικά!


Η ποσότητα αυτή αρκεί για να συνοδεύσει πολλά πιάτα σας, αλλά αν θέλετε μπορείτε να διπλασιάσετε τα υλικά για περισσότερα βαζάκια. Διατηρείται στο ψυγείο για τουλάχιστον ένα μήνα, αν και αμφιβάλω ότι θα μείνει τόσο πολύ εκεί αφού θα θέλετε να τις χρησιμοποιείτε παντού. Να ξέρετε ότι το έντονο φούξια χρώμα κρατά μόνο τις πρώτες ώρες ή μέρες και στη συνέχεια μετατρέπεται σε ροζ.


Μπείτε τώρα στην κουζίνα, μαζέψτε τα υλικά σας και φτιάξτε πίκλες κρεμμυδιού με την παρακάτω συνταγή! Έπειτα ανεβάστε φωτογραφία από τις ίδιες τις πίκλες ή από το πιάτο στο οποίο τις προσθέσατε στοFacebook ή στοInstagram κάντε tag @veganhomegr και#veganhomegr για να δω τις δημιουργίες σας κι εγώ θα τις κάνω story!

Υλικά:

-1 μετρίου μεγέθους κρεμμύδι

-μισή κούπα ξύδι από κόκκινο κρασί

-μισή κούπα νερό

-1 κ.γ. αλάτι

-1 κ.γ. ζάχαρη

Εκτέλεση:

1. Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το ξύδι, το νερό, το αλάτι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μια δυό φορές σε μέτρια φωτιά ώσπου να γίνει ο πρώτος βρασμός. 2. Στο μεταξύ κόβουμε τα κρεμμύδια σε πολύ λεπτές φέτες και τις βάζουμε σε ένα βαζάκι. 3. Αφού βράσει το υγρό, το ρίχνουμε πάνω από τα κρεμμύδια στο βαζάκι έως ότου γεμίσει και πιέζουμε με ένα πιρούνι ή κουτάκι για να βυθιστούν όλα τα κρεμμύδια στο υγρό. 4. Αφήνουμε για 30 λεπτά να κρυώσει και σε αυτό το σημείο είναι έτοιμες για κατανάλωση. 5. Αφού χρησιμοποιήσουμε όσες θέλουμε, κλείνουμε το βαζάκι και τοποθετούμε στο ψυγείο. Καλή όρεξη και καλές δημιουργίες!

532 Προβολές0 Σχόλια

Πρόσφατες αναρτήσεις

Εμφάνιση όλων