• Krysta Paramythi

Αλμυρά παλμιέ με γεύση ελιάς και ντομάτας - το γρήγορο σνακ

Έγινε ενημέρωση: 20 Απρ 2021

Θυμάστε αυτά τα πεντανόστιμα γλυκά μπισκότα από σφολιάτα και ζάχαρη που μας έπαιρναν από το φούρνο οι μαμάδες μας όταν ήμασταν παιδιά; Δεν είναι άλλα από τα γαλλικά παλμιέ, τα οποία εδώ θα δείτε σε μία αλμυρή βίγκαν εκδοχή. Δεν καταλαβαίνετε πόσο νόστιμα είναι. Κάθε μπουκιά γαργαλάει τον ουρανίσκο σου και σου θυμίζει τα σαββατιάτικα πρωινά που χουχούλιαζες στον καναπέ βλέποντας κινούμενα σχέδια ως παιδάκι. Σας προτείνω να τα φτιάξετε τώρα αμέσως!

Υλικά - 2 vegan φύλλα σφολιάτας - 400 γρ. πελτές ντομάτας - 120 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι - αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, σκόνη σκόρδου (προεραιτικά) Εκτέλεση 1) Αφήνουμε το φύλλο σφολιάτας εκτός κατάψυξης σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. 2) Ψιλοκόβουμε τις ελιές σε πολύ μικρά κομμάτια και αφήνουμε στην άκρη. 3) Όταν το φύλλο είναι έτοιμο για χρήση, ανοίγουμε το φούρνο στους 165 για να προθερμανθεί. 4) Ανοίγουμε το ένα φύλλο από τα δύο μπροστά μας. 5) Αλείφουμε όλη την επιφάνειά του, με τη μισή ποσότητα του πελτέ ντομάτας. 6) Ρίχνουμε πάνω από τον πελτέ τη μισή ποσότητα ελιάς. 7) Αν θέλουμε ρίχνουμε από πάνω λίγο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και σκόνη σκόρδου. 8) Πιάνουμε με τα δύο χέρια τη μία άκρη του φύλλου και με προσοχή διπλώνουμε σφιχτά σε ρολό. Σταματάμε όταν φτάσουμε στη μέση του φύλλου. 9) Επαναλαμβάνουμε από την άλλη πλευρά μέχρι να ενωθούν στη μέση τα δύο ρολά. 10) Κόβουμε σε φέτες των δύο εκατοστών και τοποθετούμε σε ταψί πάνω σε λαδόκολλα. 11) Ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν. 12) Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα υλικά.

193 Προβολές0 Σχόλια

Πρόσφατες αναρτήσεις

Εμφάνιση όλων